Porc au caramel

Bonne année du coq à tous ! Petite recette du porc au caramel de maman pour fêter ça avec vous (A noter qu’avec maman, les mesures sont toujours approximatives…) A servir avec du riz, un délice! 1,5kg  de poitrine de porc 150 g de sucre environ 3/4 gousses d’ail 2 cas de sauce poisson 1…

Brochettes de magret de canard/mangue et sauce chocolat

Le défi du jour ? Faire un plat avec du chocolat. Qui a dit que la sauce chocolat était réservée exclusivement au gibier ? Merci au papa de Flo. Voici une recette super originale. On aime le côté sucré / salé qui est bien contrecarré par le piment et qui se marie à merveille avec…

Filet mignon miel et coings

Pour environ 500 g de filet mignon. Personnellement, j’aime bien le servir avec un riz qui prendra le bon goût de la sauce… Pour 4 personnes 1 oignon 2 coings 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de cannelle 1 verre de vin blanc sec Peler et épépiner les coings. Les couper…

Poulet coings coings

Un dessert avec des coings ? Facile. Un plat avec des coings ? Un tajine ? Excellent mais un peu long… Un magret ? Excellent mais un peu cher… Le poulet coings coings, une recette économique, sympa et ultra rapide. Pour les amateurs de sucré/salé. L’acidité apportée par le coing donne du peps au poulet….