Camembert frit

Healthy food? Oups, connaît pas. Parfait pour un apéro improvisé (qu’on se le dise, il était temps pour l’odeur dans le frigo ahah), ou pour agrémenter une salade (pour la conscience tranquille paraît il ..) Camembert (entier ou en portion) De la farine De la chapelure (facultatif: épices) Deux œufs battus De l’huile de friture…

Poêlée riz poulet/poireaux/champignons

Dans la série des « riz améliorés », voici la poêlée de riz poulet/poireaux et champignons. Ce combo marche bien et  nous permet de réaliser un repas rapide, savoureux et complet. Pour 3 personnes 2 blancs de poulet 1 oignon 1 poireau une poignée de champignons de Paris quelques copeaux de parmesan 1 cube de bouillon de…

Soupe Thaï aux crevettes

Attention ultra simple ! Une recette rapide pour une petite soupe du soir hyper goûtue… Pour 2 personnes 10 crevettes 1 tout petit morceau de gingembre râpé (équivalent 1/4 de cuillère à café) 1 bâton de citronnelle 1/4 de jus de citron 12 cl de lait coco 15 cl de bouillon de volaille 1 demi…

Plat de Saucisse, lentilles gratiné au four

Dans la série des recettes du quotidien, voici une façon de préparer un plat de saucisse/lentilles gratiné au four. La recette n’a vraiment rien de compliqué mais elle peut en inspirer certains qui me disent souvent qu’ils n’ont pas d’idées pour varier les repas du soir… Pour 2 personnes 120 grammes de lentilles à préparer…

Mozzarella sticks

Parfaits pour l’apéro ! Pornfood d’après mon Gros panda, je dirais plutôt Comfortfood non? 😬 Un bloc de mozzarella spécial cuisine De la chapelure Deux œufs battus De la farine De l’huile de friture     Détaillez la mozzarella en tranches puis en bâtons. Trempez dans la farine, les œufs puis la chapelure. On peut…

Pâtes de riz sautées à la Thaïlandaise

Voici une recette rapide de nouilles sautées au Wok. J’ai inventé cette recette en rentrant du sport le soir car j’avais envie d’une portion de pâte pour me rassasier mais de ne pas passer trop de temps en cuisine. On peut reprendre les ingrédients de base et imaginer d’autres versions (Au Porc ? Avec d’autres…

Pêche Melba version rapide

C’est l’été ? Des invités et pas de temps pour préparer un dessert ? Voici une recette rapide de pêche Melba vraiment très simple à la portée de tous pour en mettre plein la vue ! Ne pas hésiter à en abuser pour l’été 😉 Pour 2 personnes 2 pêches Sucre (2 cuillères à soupe)…

Pancakes

Aujourd’hui j’avais envie de tester ma jolie poêle à Pancakes offert par mon Flofloflo ♥️ ! Petite recette simple de pancakes pour l’occasion ! Pour 15 pancakes environ: 180 g de farine 2 cac de levure chimique 25 g de sucre 1 œuf 25 cl de lait Fond d’huile 30 g de beurre fondu  …

Cailles en cocotte

Voici une recette pour réaliser une cuisson de cailles accompagnées d’une succulente sauce. On ne pense pas souvent à cuisiner les cailles, et pourtant cela change du poulet (le goût se rapproche presque plus du lapin mais beaucoup moins cher) et c’est super bon !! Pour 4 cailles (2 personnes) 3 oignons 3 feuilles de…

Dos de lieu noir et tagliatelles de courgette

Dans la série « on vous donne des idées de plats rapides pour le soir », voici le dos de lieu noir aux tagliatelles de courgette. J’avais envie de courgettes cuites mais toujours croquantes… elles se sont parfaitement mariées avec le dos de lieu noir. Pour 2 assiettes 2 morceaux de dos de lieu noir 1 courgette…

Tortilla española y chorizo

La recette de la tortilla espagnole bien relevée par le goût du chorizo ! On a envie de saveurs espagnoles et de tapas avec l’arrivée du soleil et de l’été… Pour une tortilla (6 parts) 1 gros oignon 600 g de pommes de terres Un chorizo 6 œufs Huile d’olive Sel/poivre Emincer l’oignon et couper…

Curry rouge de poisson

Une recette de poisson très rapide et que j’affectionne particulièrement ! Un pur régal. Pour 2 personnes 2 oignons 400 grammes de poisson blanc type cabillaud 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (on en trouve dans tous les supermarchés asiatiques) 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sauce…