Une mousse au chocolat express ! Pour 4 personnes 100 g de chocolat 3 œufs Faire fondre le chocolat au bain marie ou à la poêle (mais ne pas trop chauffer, juste faire fondre, dans le cas de l’utilisation de la poêle). Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au chocolat. Monter les blancs…
Mois : mars 2017
Salade de gésiers, pleurottes et pommes de terre Salardaises
Du gras avec du gras : un combo ultime !! Mais qu’est-ce que c’est bon ! Pour 2 personnes 1 boîte de 8 à 10 gésiers Une dizaine de pommes de terre rates 4 pleurotes Quelques feuilles de salade 2 cuillère à soupe d’ail en poudre Poivre oignons frits (facultatif) Disposer quelques feuilles de salade…
Tofu mariné à la moutarde
Une recette de tofu mariné pour changer un peu… Pour 4 personnes 500 g de Tofu 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillère à soupe de moutarde 4 cuillère à soupe de sauce soja Sel/poivre/Herbes de provence 1/2 jus de citron Mélanger tous les ingrédients et faire mariner le Tofu coupé en morceaux au…
Tarte aux pommes
C’est l’heure du gouter! Petite recette de tarte aux pommes faite en deux temps trois mouvements (ou presque), bon appétit! Une pâte feuilletée ou brisée 3/4 pommes 1 pot de crème fraiche (pas le format familial, le moyen!) 2/3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Sucre (selon envie) Préchauffer le four à 180°. Battre…
Pasteis de Nata !
Dans la série, « on fait tout pour faire revenir le Soleil »…A Lisbonne, c’est la queue pour déguster les Pasteis de Belém ! Et on Comprend pourquoi. Ces petites crèmes aux oeufs dans une pâte feuilletée sont un vrai délice. A déguster à toute heure (petit-déjeuner, goûter ou avec le café…) Pour 12 petits gâteaux 0.5…
Souris d’agneau à notre façon…
En cette Saint-Patrick, l’envie d’agneau s’est fait ressentir, Irlande oblige… La souris d’agneau avec une croute renfermant une viande rosée, quel délice ! Voici la souris d’agneau à notre façon. Pour 4 personnes 4 souris d’agneau Une trentaine d’oignons grelots 10 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères à soupe de miel Quelques beanches de thym…
Sangria ultra simple
L’envie d’un (petit) verre de sangria pour accompagner ma paella d’anniversaire à eu raison de moi! ⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération!! Une bouteille de vin rouge Une orange Une pomme De la cannelle Du sucre Couper les fruits en morceaux et mettre tout les ingrédients dans un récipient. Laisser…
Légumes farcis (recette pour les nuls)
Une recette simple pour les nuls… Pour 2 personnes 2 champignons à farcir 2 grosses tomates 2 courgettes (ici j’ai pris des rondes) 400 g de farce à légumes 1 cas de sauce Maggi 1 cas de sauce soja Sel/poivre 1 cuillère à soupe de gruyère râpé Préchauffer le four à 200 degrés. Vider les…
Riz loc lac
Cathy, toi qui m’a donné envie de manger un riz loc lac, je te dédicace cette recette ultra simple😉 Pour 2 personnes 1 morceau de pièce de fondue de boeuf 1 cas d’huile de sésame 1 cas de sauce soja épaisse 1 cas de sauce huître 1 cas de maggi Sel et poivre 1 cc de…
Cake façon marbré chocolat
Que ce soit au gouter, en dessert, au petit déjeuner.. Toutes les excuses sont bonnes pour en manger un bout! Un yaourt 3 pots de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 2 pots de sucre 1/2 pot d’huile 1 sachet de sucre vanillé (ou l’arôme que vous préférez) 1 sachet de levure chimique Quelques…
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