A la base, j’étais partie sur une simple quiche au poireaux… Et puis mon plat (qui peut être également partagé à l’apéro ou en entrée) s’est transformé en fourre tout gourmand! Voila donc une base de quiche transformable à l’infini selon vos envies, mais surtout votre faim ! Pour la base de quiche: Une pâte…
Mois : avril 2017
Bo Bun
Vous êtes nombreux (au moins 2) à l’avoir demandée. Eh bien la voici ! La fameuse recette du Bo Bun, la salade asiatique colorée super copieuse. Pour 2 bols Quelques feuilles de menthe Quelques feuilles de coriandre Une poignée de pousses de soja Une carotte râpée Un concombre coupé en lamelles (ou des pickles) Quelques…
Ailes de poulet frits
A ce stade, je crois bien être irrécupérable… (Encore) du gras,gras,gras ! Mais c’est des » Keusites » alors ce n’est pas grave! Ce n’est pas ma Tinhou qui vous dira le contraire 😉 Pour 4/5 personnes: Environ 2 kgs d’ailes de poulet Echalote Environ 4/5 cas de farine Sel, poivre Un fond d’eau Ciseler l’échalote. Entailler…
Bicky burger!
Combattre le gras par du gras, rien de plus normal! Après un week end chargé en bouffe, (pour changer me direz vous?!) rien de mieux que de terminer en beauté avec ces burgers venus tout droit de Belgique: le Bicky burger! Cette fois ci,plus d'Alex comme binôme, mais c'était presque tout aussi bon! C'est sur, la détox, c'est…
Cordons bleus revisités
Mon gros panda, il est cool! Depuis qu’il ne crame plus les préparations de gâteaux au chocolat, il me fait de bons petits plats gourmands ! Ici, je vous dévoile sa recette de cordon bleu! Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet assez fines 4 tranches de jambon fumé 4 tranches de fromage (comté, emmental,…
Les verrines sucrées à l’avocat d’Émi
Émi, c’est le sponsor de Ben. Mais Émi, elle sait aussi faire de surprenantes verrines sucrées à l’avocat. Un dessert au bon goût d’avocat, inattendu, frais, et qui surprendra vos amis ! Pour 4 personnes 2 avocats 6 cas de sucre 1 jus de citron + zeste (décoration facultative) 1/2 cac extrait de vanille Mettre…
Milkshake maison
Ca y est, je déclare la saison des milkshakes ouverte ! Rien de plus simple, quelques boules de glace, un fruit et un fond de lait, c’est prêt! Un fruit (ici une petite banane) 1 à 2 boules de glace (vanille pour ma part) 1/2 verre de lait (selon la consistance voulue) Mettre tout les…
Carbonade flamande à notre façon
Le challenge était de faire une version de la carbonade beaucoup plus rapide que celle qui doit mijoter un certain temps. Pour 6 personnes 3 oignons 500 g de boeuf (viande à fondue) 1 cas de farine 2 cas de sucre de canne 1 cas de bicarbonate alimentaire 1 grande bouteille de bière (ambrée de…
Bouchée surprise
Petite bouchée surprise pour l’apéro… Pour 8 bouchées 1 pâte feuilletée 1 poivron Deux tranches de saumon 6 champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crème fraîche Poivre (le saumon apporte le sel) Une poignée de gruyère râpé Préchauffer le four à 200 degrés. Disposer la pâte dans 8 petits moules à muffin à…
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