Vous êtes nombreux (au moins 2) à l’avoir demandée. Eh bien la voici ! La fameuse recette du Bo Bun, la salade asiatique colorée super copieuse.

Pour 2 bols

• Quelques feuilles de menthe
• Quelques feuilles de coriandre
• Une poignée de pousses de soja
• Une carotte râpée
• Un concombre coupé en lamelles (ou des pickles)
• Quelques feuilles de salade verte
• 4 nems chauds (a couper en trois avec des ciseaux)
• Une poignée de cacahuètes concassées
• Une poignée d’oignons frits (facultatif)
• 300 g de pâtes de riz cuites à l’eau
• Quelques crevettes cuites et épluchées (facultatif)

Marinade pour la viande:

• Trois cas de sauce huître
• 1 cac de glutamate
• 300 grammes de boeuf a fondue (ou poulet ou canard selon les envies pour varier)
• Une gousse d’ail
• 1 cas huile

Émincer l’ail et le faire frire dans une cuillère à soupe d’huile dans un wok. Y faire cuire la viande marinée. Disposer tous les ingrédients dans un grand bol accompagné de baguettes bien sûr. Assaisonner avec la sauce nem spéciale de maman.

Alors, Bo Bun ce soir ?