Gâteau à tomber dans les pommes

Nous avons déjà partagé plusieurs recettes de gâteaux aux pommes mais je trouve que les proportions de celui-ci sont vraiment équilibrées et il reste vraiment moelleux. Pour 1 gâteau 4 pommes 125 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 sachet de levure Préchauffer…

Moelleux au chocolat

Merci Béa pour la recette de ce moelleux au chocolat (et validée celle là!) 180 g de chocolat 50 g de beurre fondu 70 g de sucre 3 œufs 80 g de farine Faire fondre le chocolat (au bain marie ou avec du lait). Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez le chocolat fondu,…

Tarte poires chocolat façon amandine

Une recette rapide de tarte aux poires et chocolat façon amandine !! J’adore le combo poires et chocolat. Je l’ai ici décliné en tarte avec une bonne pâte maison. Pour 1 tarte 1 pâte maison 200 g de chocolat noir 5 poires 125 g de poudre d’amandes 100 g de beurre mou 2 œufs Préchauffer…

Meringues

Il me restait des blancs d’œufs. Un grand classique de la pâtisserie. Moi je les aime craquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Et vous ? 4 blancs d’œufs 125 grammes de sucre 1 pincée de sel Battre les blancs en neige très fermement à l’aide d’un fouet électrique ou d’un robot. Ajouter une pincée…

Baba au rhum

Un classique de la pâtisserie française. Pour ce jour de Noël midi, j’ai préparé cette recette de baba au rhum express histoire de changer de la traditionnelle bûche. A la portée de tous car je ne suis pas du tout un roi de la pâtisserie… Pour 1 gros baba au rhum 120 g de farine…

Pain d’épices maison

En cette période de Saint Nicolas et de Noël, j’avais envie de tester le pain d’épices maison. Cette recette est très simple. Vous allez ravir les papilles des petits et des grands avec ce pain d’épices aussi bon en dessert, en toasts avec le foie gras, au goûter ou trempé dans le café 🙂 Pour…

Cake de potiron cœur fondant chocolat

Un gâteau bien de saison !! Un cake de potiron. Je l’ai fait pour une soirée spéciale Thanksgiving car j’avais récupéré du potiron dans mon panier de légumes frais. Je dois avouer qu’il est super bon et que nous nous sommes tous régalés 😉 Pour un Cake de 10 portions 125 g de beurre 200…

Charlotte facile poires/chocolat

Un gâteau simplissime qui fait son petit effet 🙂 Le plus contraignant dans cette recette reste le temps de repos pour la mousse au chocolat et pour la prise du gâteau. Le reste est un jeu d’enfant et cette charlotte est inratable. 1 mousse au chocolat 1 boîte de poires au sirop 30 boudoirs Réaliser…

Compote de pommes maison

Que faire quand on a un tel stock de pommes qu’on ne peut pas toutes les cuisiner et qu’elles sont bientôt abîmées ? Pourquoi ne pas faire des bocaux de compote de pommes ? Dans la série des recettes toutes simples mais auxquelles on ne pense pas forcément, je donne ici ma recette de compote…

Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

Encore une recette à base de pommes, aussi jolie que bonne! J’ai moi aussi eu beaucoup de pommes 😬 (Merci Marina !), du coup pour changer voici une sorte de quatre quart aux pommes ! 3 grosses pommes 2 œufs 75 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre fondu 1 cac…

Gâteau aux pommes super moelleux

J’ai récupéré un grand sac de pommes du jardin. J’avais envie de faire un gâteau super moelleux avec ces pommes bio. Il est aussi bon au petit-déjeuner, au goûter qu’au dessert. Un vrai réconfort à tout moment de la journée 😉 Pour 1 gâteau 3 œufs 100 grammes de beurre 1 cuillère à soupe d’huile…

Pomme au four

Des bonnes pommes du jardin, une envie de dessert préparé rapidement. Cette recette de pomme au four est parfaite pour un dessert pas trop lourd du soir et profiter du bon goût de la pomme bio. Pour une pomme (multiplier les quantités au besoin) 1 pomme 1/2 jus de citron Deux noix de beurre 1…