Une entrée gastronomique et pourtant très rapide à préparer 🙂 Pour 4 personnes 100 g de foie gras cru 16 feuilles à ravioles chinoises (astuce : elles se congèlent très bien) 1 cube de bouillon de volaille 1 jaune d’oeuf Sel, poivre Facultatif : citronnelle, piment doux, champignons… Découper le foie frais en petits cubes….