Petite bouchée surprise pour l’apéro…

Pour 8 bouchées

• 1 pâte feuilletée
• 1 poivron
• Deux tranches de saumon
• 6 champignons de Paris
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Poivre (le saumon apporte le sel)
• Une poignée de gruyère râpé

Préchauffer le four à 200 degrés. Disposer la pâte dans 8 petits moules à muffin à la façon des Pasteis de Nata.

Faire revenir les champignons, le poivron et le saumon coupés en petits dés dans une poêle. Ajouter la crème fraîche. Assaisonner. Disposer dans les moules et parsemer du gruyère râpé. Enfourner pour 15 minutes (surveiller la cuisson).

La recette peut être modifiée à volonté. Nous avons essayé à la crevette, façon Carbonara… C’est tout aussi bon !

Alors, bouchée apéritive surprise ce soir ?