Riz loc lac

Cathy, toi qui m’a donné envie de manger un riz loc lac, je te dédicace cette recette ultra simple😉

Pour 2 personnes 

  • 1 morceau de pièce de fondue de boeuf
  • 1 cas d’huile de sésame
  • 1 cas de sauce soja épaisse
  • 1 cas de sauce huître
  • 1 cas de maggi
  • Sel et poivre
  • 1 cc de sucre
  • 1 cc de fécule de pomme de terre
  • Ail
  • Riz cuit
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 2 oeufs au plat
  • Feuille de salade, rondelles de tomate et rondelles d’oignon cru

La viande est meilleure lorsqu’elle est marinée au minimum 30 minutes.

Couper le morceau de viande en cube réguliers. Puis l’assaisoner avec l’huile de sésame, la sauce soja épaisse, la sauce huître, le maggi,  sel et poivre, le sucre et la fécule de pomme de terre. Mélanger et laisser mariner.

Mélanger le riz avec le concentré de tomate et une pincée de sel.Faire dorer l’ail dans l’huile chaude. Verser le riz et le laisser cuire quelques minutes en mélangeant. Dresser dans les assiettes et mettre l’oeuf au plat au dessus du riz. Sur la feuille de salade, disposer des rondelles de tomates puis d’oignon.


Dans une huile bien chaude, faire revenir les morceaux de viande et rectifier l’assaisonement si nécessaire Disposer dans l’assiette et servir !

Il est possible de préparer une petite « sauce » pour les morceaux de viande: un peu de sel et de poivre et du jus de citron.

Alors, riz loc lac ce soir?

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