Le (presque) fait maison, c’est trop bon ! Hyper simple a réaliser, et choix de garnitures a souhait! Pour un plat: Une pâte a pizza Des tranches de jambon/ blanc de poulet etc… coupés en morceaux Du fromage (gruyère/ comté/ mozzarella…) Un jaune d’œuf Couper la pâte à pizza en petits carrés (ici j’ai fait…
Auteur : Thiou
Arancini à ma façon !
Un reste de risotto du repas du midi ou de la veille? Parfait pour faire l’apero ou l’entrée de ce soir ! C’est déclinable a l’infini selon vos envies (sauce tomate, avec des légumes, des morceaux de jambon… !) Du risotto froid (c’est meilleur refroidi, il « colle » plus) Une petite sauce béchamel (maison de préférence;…
Moelleux légers au lait de coco
Aussi rapide que simple à réaliser, moelleux à souhaits ! Pour une quinzaine de petits moelleux: Une petite briquette de lait de coco (250ml) Un œuf 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Un sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 1 toppping (facultatif, ici j’ai utilisé des pépites de chocolat) Battre…
Cheese naan à l’ail revisité
Clairement, quelque chose clochait avec mes cheese nan.. Alors je préfère partager avec vous la recette revisitée de mon gros panda (nettement meilleure 😉). Pour 2 cheese naan 200g de farine Un yaourt nature 1/2 sachet de levure chimique Des portions de fromage (ici type vache qui rit) 1 cuillère d’huile Une noisette de beurre…
Gaufres légères
C’est l’heure du goûter ! (Parce que le goûter c’est sacré, of course!). Confinement oblige, on fait avec les moyens du bord, dans mon cas, c’est sans oeufs. Trop fière pour une première, les gaufres sont bien moelleuses. Pour une dizaine de gaufres 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 à…
Feuilletés au pesto
C’est l’heure de l’apéro? Un rouleau de pâte feuilleté Du pesto Un jaune d’œuf Dérouler la pâte feuilleté et la piquer à la fourchette. Étaler deux à trois cuillères de pesto dessus. Rouler la pâte. Mettre au frais environ une demi heure. Sortir le rouleau. Couper en tronçons pas trop épais. Badigeonner de jaune d’œuf…
Moelleux au chocolat
Merci Béa pour la recette de ce moelleux au chocolat (et validée celle là!) 180 g de chocolat 50 g de beurre fondu 70 g de sucre 3 œufs 80 g de farine Faire fondre le chocolat (au bain marie ou avec du lait). Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez le chocolat fondu,…
Yakitori : brochettes bœuf fromage
A l’apéro, en entrée ou en plat, on adore ! Tranches de carpaccio de bœuf Emmental ou comté (ou autre fromage selon vos goûts!) Sauce soja sucré Des pics à brochette Détaillez votre fromage en bâtonnets et le piquer sur les pics à brochette. Enroulez le fromage de deux tranches de carpaccio. Dans un plat,…
Au saumon, mon préféré !
Ne me demandez pas pourquoi (Mais pourquoi pas?!) Cette recette de makis et california rolls maison que je dédicace a mon Flofloflo, est comme vous l’aurez deviner, au saumon :). Pour une trentaine de makis/california: 120 g de saumon 1 avocat 1 morceau de concombre 4 feuilles de nori (les couper en 2) 1 verre…
Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé
Encore une recette à base de pommes, aussi jolie que bonne! J’ai moi aussi eu beaucoup de pommes 😬 (Merci Marina !), du coup pour changer voici une sorte de quatre quart aux pommes ! 3 grosses pommes 2 œufs 75 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre fondu 1 cac…
3Dezing2cuisine ! 