Feuilletés au pesto

C’est l’heure de l’apéro? Un rouleau de pâte feuilleté Du pesto Un jaune d’œuf Dérouler la pâte feuilleté et la piquer à la fourchette. Étaler deux à trois cuillères de pesto dessus. Rouler la pâte. Mettre au frais environ une demi heure. Sortir le rouleau. Couper en tronçons pas trop épais. Badigeonner de jaune d’œuf…

Moelleux au chocolat

Merci Béa pour la recette de ce moelleux au chocolat (et validée celle là!) 180 g de chocolat 50 g de beurre fondu 70 g de sucre 3 œufs 80 g de farine Faire fondre le chocolat (au bain marie ou avec du lait). Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez le chocolat fondu,…

Yakitori : brochettes bœuf fromage

A l’apéro, en entrée ou en plat, on adore ! Tranches de carpaccio de bœuf Emmental ou comté (ou autre fromage selon vos goûts!) Sauce soja sucré Des pics à brochette Détaillez votre fromage en bâtonnets et le piquer sur les pics à brochette. Enroulez le fromage de deux tranches de carpaccio. Dans un plat,…

Au saumon, mon préféré !

Ne me demandez pas pourquoi (Mais pourquoi pas?!) Cette recette de makis et california rolls maison que je dédicace a mon Flofloflo, est comme vous l’aurez deviner, au saumon :).  Pour une trentaine de makis/california: 120 g de saumon 1 avocat 1 morceau de concombre 4 feuilles de nori (les couper en 2) 1 verre…

Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

Encore une recette à base de pommes, aussi jolie que bonne! J’ai moi aussi eu beaucoup de pommes 😬 (Merci Marina !), du coup pour changer voici une sorte de quatre quart aux pommes ! 3 grosses pommes 2 œufs 75 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre fondu 1 cac…

Tomates cerises farcies au fromage

Ça passe son temps à bouffer et après ça s’étonne de prendre du poids.. mince alors 🤷🏻‍♀️😅! Bon disons que c’est presque healthy avec les tomates 😬 Tomates cerises Fromage frais à tartiner (type ail et fines herbes ou autre) Couper délicatement le haut des tomates cerises et les vider. Remplir les tomates avec le…

Camembert frit

Healthy food? Oups, connaît pas. Parfait pour un apéro improvisé (qu’on se le dise, il était temps pour l’odeur dans le frigo ahah), ou pour agrémenter une salade (pour la conscience tranquille paraît il ..) Camembert (entier ou en portion) De la farine De la chapelure (facultatif: épices) Deux œufs battus De l’huile de friture…

Mozzarella sticks

Parfaits pour l’apéro ! Pornfood d’après mon Gros panda, je dirais plutôt Comfortfood non? 😬 Un bloc de mozzarella spécial cuisine De la chapelure Deux œufs battus De la farine De l’huile de friture     Détaillez la mozzarella en tranches puis en bâtons. Trempez dans la farine, les œufs puis la chapelure. On peut…

Pancakes

Aujourd’hui j’avais envie de tester ma jolie poêle à Pancakes offert par mon Flofloflo ♥️ ! Petite recette simple de pancakes pour l’occasion ! Pour 15 pancakes environ: 180 g de farine 2 cac de levure chimique 25 g de sucre 1 œuf 25 cl de lait Fond d’huile 30 g de beurre fondu  …

Thioujito ! ( Mojito a ma façon!)

Fête du mojito oblige, fallait bien en faire un !! (ok je me suis peut être pas arrêter à un seul 😅) Pour 1 verre: Quelques feuilles de menthe Un demi citron vert Du sirop ou fruits frais (quelques fraises généralement) 1 a 2 cas de sucre de canne Eau pétillante Des glaçons (voir de…

Chips tortillas au cheddar fondu

Un pur régal (aussi bien que pour la bouche que pour les yeux!) Mieux vaut pas faire attention aux calories.. Des chips tortillas Du cheddar râpé De la ciboulette Dans un plat allant au four, alterner plusieurs couches de chips tortillas et le cheddar râpé en parsemant bien pour que le cheddar se mélange bien…

Pilau Mauricien

Dans le même style que le briani au poulet, voici la recette du Pilau (prononcé plôt) !  Pour 4 personnes Du riz 4 saucisses de Strasbourg 2 carottes 3 petites pommes de terre 1 gros oignon Des petits pois Epice Pilau Cuire le riz. Emincer l’oignon et couper carottes et pommes de terre en petits cubes, puis…