Cheese naan à l’ail revisité

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Clairement, quelque chose clochait avec mes cheese nan.. Alors je préfère partager avec vous la recette revisitée de mon gros panda (nettement meilleure 😉). 

Pour 2 cheese naan

  • 200g de farine
  • Un yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Des portions de fromage (ici type vache qui rit)
  • 1 cuillère d’huile
  • Une noisette de beurre
  • Une gousse d’ail

Dans un saladier, mettre la farine et ajouter la cuillère d’huile. Mélanger puis incorporer le yaourt. Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d’eau tiède si la consistance ne va pas.

🕐 Laisser reposer environ 1 heure.

Fariner légèrement un plan de travail pour que cela ne colle pas.Diviser la pâte en plusieurs parts et travailler chaque bout au rouleau afin de l’abaisser le plus finement possible.

Disposer les portions de fromage et rabattre fermement sur les cotés (sinon ça coulera pendant la cuisson…).Aplatir aux doigts le fromage.

Emincer l’ail et le faire fondre au micro onde avec une noisette de beurre. Badigeonner  en le cheese nan puis l’enfourner une dizaine de minutes en haut du four (surveiller).

(Sinon, nous avons tester la cuisson à la poêle, que je valide également)

 

Alors, cheese nan revisité ce soir?

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