On continue dans la série des recettes de Thanksgiving avec une recette de tarte aux noix de pécan. Une fois de plus, on ne fait pas dans le light… Mais c’est si bon ! Pour une tarte de 8 à 10 parts 1 pâte brisée 250 g de noix de pécan 22,5 cl de sirop…
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Pumpkin Muffins
Thanksgiving, c’est quoi exactement ? Une fête avant Noël où on mange comme à Noël ? C’est réservé uniquement aux américains ? Ça sert à quoi ? Nous avons toutes les réponses: Thanksgiving, c’est encore une bonne occasion de se retrouver entre amis en cuisine et de préparer des bons petits plats ! Voici des…
Fajitas au bœuf gratinées au four
Karina, elle a fait un CAP cuisine, alors la découpe des légumes, elle maîtrise ! C’est ce qui donne tout le petit plus de ce plat 🙂 Pour 4 personnes 1 pack de crêpes fajitas (8 pour 4) 2 poivrons 2 oignons 2 poignées de tomates cerises 400 grammes de viande hachée Gruyère râpé Préparation…
Riz cantonnais
Une recette simple déclinable à l’infini.. Pour 2 personnes Du riz cuit 2 tranches de jambon (j’aime également avec des saussices chinoises) Des petits pois 2 œufs De l’ail Sel Battre les œufs en omelette, couper le jambon en petit carré. Dans une poêle bien chaude, commencer la cuisson de l omelette, rajouter de l’ail…
Riz jaune au poulet de maman
Drôle de nom me direz vous.. Mais j’ai toujours nommé ce plat ainsi! Traditionnellement servi avec de la salade, des rondelles de concombre et la sauce spéciale maman,un plat simple mais bon! Pour 4 personnes 1 poulet fermier (4 cuisses de poulet peuvent très bien faire l’affaire également) 1 cube de bouillon de poule De l’eau…
Tourte aux sardinettes
Une recette espagnole de tourte aux oignons et aux sardinettes. Cette recette espagnole est à partager à l’apéro ou en plat ! Pour 6 personnes 5 boîtes de sardinettes (on n’en trouve pas tout le temps en boîte mais quand il y en a il faut foncer 🙂 Si les sardines sont trop grosses, c’est…
Welsh
Quoi de plus sympa que de se promener dans le vieux Lille et de manger un bon Welsh dans un Estaminet. Nous avons testé « la maison du Welsh » (cf. photo). Ce petit restaurant propose une déclinaison de Welsh plus originaux les uns que les autres (version montagnarde, normande, façon burger, au Munster…). Je vous propose…
Omelette au concombre amer
Je ne vous cache pas qu’il y’a encore pas si longtemps, le goût un peu particulier du concombre amer avait du mal à passer… C’était sans compter les petites recettes de maman pour me reconcillier avec ce cucurbitacé aux vertus incroyables! Pour 2 personnes : 3 oeufs Un concombre amer Une échalote émincée. Couper le…
Pizza maison
Qui n’a jamais eu envie de faire sa propre pâte à pizza et de l’agrémenter des ingrédients qu’il préfère ? Vous allez raffoler de cette recette rapide qui peut se décliner de multiples façons ! Pour 2 petites pizzas ou une grande 350 g de farine 2 cac de sel 1 sachet de levure boulangère 3 cas d’huile d’olive 25 cl…
Crêpes feuilletées (« Msemens »)
Je ne dis jamais non pour de nouvelles découvertes.. Surtout quand c’est culinaire! Ici un petit détour du côté du Maroc avec ces crêpes feuilletées (à manger nature, sucré ou salé, fourrées avec de la viande, des légumes…) Avec un peu de miel et du thé, je valide! Pour 2 personnes : Environ 200g de…
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