Pulled Pork Burger

Voici comment utiliser votre pulled pork pour réaliser un délicieux burger comme le font certains restaurants spécialisés. L’effiloché de porc rend ce burger unique !! Ma photo ne rend pas bien car je suis trop gourmand et je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter un supplément de viande mais je compte sur vous pour m’envoyer les…

Pulled Pork

Qu’est-ce que le pulled pork mis à part une petite tuerie gustative ? Il s’agit de viande de porc marinée à la sauce barbecue et cuite à basse température avec une longue cuisson. Je ne vous cache pas que pour cette recette, il vaut mieux être en vacances ou avoir devant soit un long dimanche…

Au saumon, mon préféré !

Ne me demandez pas pourquoi (Mais pourquoi pas?!) Cette recette de makis et california rolls maison que je dédicace a mon Flofloflo, est comme vous l’aurez deviner, au saumon :).  Pour une trentaine de makis/california: 120 g de saumon 1 avocat 1 morceau de concombre 4 feuilles de nori (les couper en 2) 1 verre…

Konjak aux protéines de soja texturées

Faire le plein de protéines et de fibres tout en mangeant un plat régime Veggie plein de saveurs ? Challenge accepté ! Les tagliatelles de Konjak sont très intéressantes car très peu caloriques et ont la texture de pâte un peu plus croquantes. Elles sont donc parfaites pour faire des pâtes sautées. Les protéines de…

Clafoutis tomates et mozzarella

J’avais envie de changer un peu de la traditionnelle salade de tomates et Mozza alors j’ai cherché quelques recettes sur internet et j’ai fait un petit mélange avec les ingrédients dont je disposais. Ce fut plutôt une réussite et, ce que j’aime, c’est le service dans des ramequins, ce qui les rende aussi irrésistibles en…

Tajine entre l’orient et l’occident

Une recette de tajine inventée avec les ingrédients de mon frigo ! Comme quoi on peut le décliner à volonté selon les envies, et cela reste toujours aussi bon. Pour 4 personnes 8 ailes de poulet 2 citrons jaune bio 2 fenouils Une poignée d’olives vertes dénoyautées Basilic frais 1 cuillère à soupe de sucre…

Moussaka rapide

Petite dédicace à ma maman qui adore ce plat. Voici une version rapide de la moussaka. La recette traditionnelle grecque se fait avec de la viande d’agneau hachée. Si vous trouvez un gentil boucher prêt à vous la préparer c’est idéal, sinon il faut prendre le temps de le faire soit même. Comme on n’a…

Salade fraîcheur à l’italienne

Une petite recette fraîcheur aux couleurs de l’Italie. Parce que c’est super simple et on n’y pense pas toujours. Parce que c’est super frais et qu’on a envie que l’été dure… Pour un plateau de salade 3 tomates 1 burrata 1 boîte de thon au naturel Salade Ciboulette Basilic Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel/poivre Disposer…

Soupe Thaï aux crevettes

Attention ultra simple ! Une recette rapide pour une petite soupe du soir hyper goûtue… Pour 2 personnes 10 crevettes 1 tout petit morceau de gingembre râpé (équivalent 1/4 de cuillère à café) 1 bâton de citronnelle 1/4 de jus de citron 12 cl de lait coco 15 cl de bouillon de volaille 1 demi…

Pâtes de riz sautées à la Thaïlandaise

Voici une recette rapide de nouilles sautées au Wok. J’ai inventé cette recette en rentrant du sport le soir car j’avais envie d’une portion de pâte pour me rassasier mais de ne pas passer trop de temps en cuisine. On peut reprendre les ingrédients de base et imaginer d’autres versions (Au Porc ? Avec d’autres…

Pancakes

Aujourd’hui j’avais envie de tester ma jolie poêle à Pancakes offert par mon Flofloflo ♥️ ! Petite recette simple de pancakes pour l’occasion ! Pour 15 pancakes environ: 180 g de farine 2 cac de levure chimique 25 g de sucre 1 œuf 25 cl de lait Fond d’huile 30 g de beurre fondu  …

Tortilla española y chorizo

La recette de la tortilla espagnole bien relevée par le goût du chorizo ! On a envie de saveurs espagnoles et de tapas avec l’arrivée du soleil et de l’été… Pour une tortilla (6 parts) 1 gros oignon 600 g de pommes de terres Un chorizo 6 œufs Huile d’olive Sel/poivre Emincer l’oignon et couper…