Cette recette permet de faire des roulés d’omelette onctueuse et parfumée. Parfait pour l’apéro ! Merci Fab pour la recette 😉 Pour une omelette de 3 personnes (apéro ou entrée) 6 œufs 1 cas de sucre en poudre 1 cas de sauce soja Huile végétale 1 pincée de sel facultatif : 4 cas de bouillon…
Catégorie : asiatique
Riz cantonnais
Une recette simple déclinable à l’infini.. Pour 2 personnes Du riz cuit 2 tranches de jambon (j’aime également avec des saussices chinoises) Des petits pois 2 œufs De l’ail Sel Battre les œufs en omelette, couper le jambon en petit carré. Dans une poêle bien chaude, commencer la cuisson de l omelette, rajouter de l’ail…
Riz jaune au poulet de maman
Drôle de nom me direz vous.. Mais j’ai toujours nommé ce plat ainsi! Traditionnellement servi avec de la salade, des rondelles de concombre et la sauce spéciale maman,un plat simple mais bon! Pour 4 personnes 1 poulet fermier (4 cuisses de poulet peuvent très bien faire l’affaire également) 1 cube de bouillon de poule De l’eau…
Nouilles sautées à la sauce Pad Thaï
Pour 6 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet Deux poivrons Un pot de sauce Pad Thaï (vendu en magasin spécialisé asiatique) 2 paquets de nouilles Sel/poivre Coriandre Soja Oignons frits (facultatifs) Faire cuire les nouilles 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante. Emincer les filets de poulet. Faire revenir les morceaux de poulet avec…
Poulet curry vert riz coco
Une recette épicée de poulet curry vert… Pour 2 personnes 1 escalope de poulet Quelques pousses de soja 250 ml de lait de coco 2 cup de riz Une cuillère à soupe de curry vert (dans tous les supermarchés asiatiques) Une cuillére à café de sauce poisson Un jus de citron 1 cuillère à café…
Sauté de boeuf et poivrons au curry
Très rapide, ce plat accompagné de riz est un régal ! Pour 2 personnes Un morceau de paleron de boeuf Un morceau de poivron (vert,rouge..) De la pâte de curry rouge Émincer le(s) poivron(s). Couper le morceau de paleron en fines tranches (presque comme un carpaccio). Dans de l’huile bien chaude, faire revenir légèrement la…
Bo Bun
Vous êtes nombreux (au moins 2) à l’avoir demandée. Eh bien la voici ! La fameuse recette du Bo Bun, la salade asiatique colorée super copieuse. Pour 2 bols Quelques feuilles de menthe Quelques feuilles de coriandre Une poignée de pousses de soja Une carotte râpée Un concombre coupé en lamelles (ou des pickles) Quelques…
Riz loc lac
Cathy, toi qui m’a donné envie de manger un riz loc lac, je te dédicace cette recette ultra simple😉 Pour 2 personnes 1 morceau de pièce de fondue de boeuf 1 cas d’huile de sésame 1 cas de sauce soja épaisse 1 cas de sauce huître 1 cas de maggi Sel et poivre 1 cc de…
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps, j’adore ! En apéro, entrée ou plat, c’est super bon et super frais ! Pour 25 rouleaux Des galettes de riz (taille selon envie) Vermicelles de riz (environ trois doses enroulées) Soja Menthe fraîche Crevettes (compter une crevette par rouleau) 500 grammes de poitrine de porc Sauce asiatique spéciale maman Mettre la…
Daurade gingembre à la vapeur
Le poisson c’est bon, en plus il parait que c’est top pour la mémoire. Le gingembre, reconnu pour ses nombreuses vertus, se marie très bien avec la daurade.. Voila une petite recette que j’apprécie et qui est ultra simple! Une daurade Ail Petit morceau de gingembre 1 à 2 cas de sauce poisson 1 à…
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