Très rapide, ce plat accompagné de riz est un régal !

Pour 2 personnes

• Un morceau de paleron de boeuf
• Un morceau de poivron (vert,rouge..)
• De la pâte de curry rouge

Émincer le(s) poivron(s). Couper le morceau de paleron en fines tranches (presque comme un carpaccio).

Dans de l’huile bien chaude, faire revenir légèrement la pâte de curry rouge puis mettre la viande.  Assaisonner puis mettre les poivrons.  Ajouter un filet d’eau selon la consistance voulue.

Alors, sauté de boeuf et poivrons au curry ce soir?