Une façon de présenter la traditionnelle tomate/Mozza pour épater vos convives.

Pour 3 personnes

• 3 tomates
• 1 Mozzarella
• Quelques feuilles de basilic (ou coriandre)
• Huile olive
• Vinaigre balsamique
• Fleur de sel

Couper les tomates en 4 ou 5 tranches. Couper la Mozzarella en fines tranches. Monter les hamburgers multicouches dans les assiettes. Asperger d’un trait d’huile et de vinaigre. Disposer quelques feuilles de basilic. Assaisonner avec un peu de fleur de sel.

Nous voici transportés pour un déjeuner en terrasse à Milan !

Alors, hamburger tomates/Mozzarella ce soir ?