Le poisson c’est bon, en plus il parait que c’est top pour la mémoire. Le gingembre, reconnu pour ses nombreuses vertus, se marie très bien avec la daurade..  Voila une petite recette que j’apprécie et qui est ultra simple! 

• Une daurade
• Ail
• Petit morceau de gingembre
• 1 à 2 cas de sauce poisson
• 1 à 2 cas de sauce huître
• Coriandre
• Feuille d’ail
• Huile

Faire dorer l’ail et le gingembre émincé dans de l’huile. Disposer la daurade dans un plat.

Lorsque l’ail et le gingembre sont dorés, mettre le tout sur la daurade.Assaisonner avec la sauce poisson et la sauce huître. Recouvrir avec la coriandre et la feuille d’ail ciselée.

 Faire cuire au bain marie environ 30 minutes.  Servir avec du riz, c’est prêt!

Alors, daurade gingembre à la vapeur ce soir ?