Faire la panna cotta maison, ça semble être fou.. Si en plus de ça elle est déclinée en version salée… Et pourtant !! Voila une version assez simple réalisée pour le réveillon du 31 ! Pour 24 verrines Environ 300 g de foie gras 60 cl de crème liquide 2 g d’agar agar sel…
Œufs Bénédicte version fêtes
Ah que j’adore bruncher le dimanche, un oeuf bien coulant caché en dessous de la sauce hollandaise.. Ok, simple, basique, n’est-ce pas Flo? 😜 ; ici une version revisitée spéciale fêtes! Pour 11 personnes 11 œufs 11 tranches de pain de campagne 6 tranches de saumon 3 sachets de sauce hollandaise aux fines herbes Faire…
Croziflette
Un bon petit plat d’hiver hyper facile à réaliser et qui tient très très bien au corps… Pour 4 personnes 1 reblochon ou du beaufort 150 g de crozet (rayon pâtes) 1 petite boîte de lardon 2 oignons 1 petite brique de crème liquide Faire cuire les pâtes 20 minutes dans l’eau bouillante. Pendant ce…
Tiramisu aux fruits exotiques de Marina
Les moments entre copines, je valide !! Et encore plus quand il y’a un goûter à la clé! Ici ma super copine Marina nous dévoile sa recette de tiramisu aux fruits exotiques (à tomber!). Encore merci à toi, et aussi à ta maman pour ses crêpes 😀 ! Pour 6 personnes: 350 g de mascarpone 3…
Dinde (ou chapon) de Thanksgiving
Voici la recette succulente de la dinde de Thanksgiving. Nous avons plutôt préparé un chapon car nous trouvons la viande plus grasse et meilleure. Il faut, pour cette recette, préparer une farce mais on préférera bien sûr LA farce de Thanksgiving appelée Stuffing Pour une dinde de 6 à 8 kg 4 cas de beurre ou…
Stuffing de la dinde de Thanksgiving
Voici la recette du Stuffing qui va vous servir à fourrer la dinde et qui en fera une volaille avec ce goût si particulier ! Le stuffing est tellement bon qu’il peut évidemment être aussi servi en accompagnement. Pour une dinde de 6 à 8 kg 125 g de noix 1 pain dur 1 oignon…
Pumpkin Muffins
Thanksgiving, c’est quoi exactement ? Une fête avant Noël où on mange comme à Noël ? C’est réservé uniquement aux américains ? Ça sert à quoi ? Nous avons toutes les réponses: Thanksgiving, c’est encore une bonne occasion de se retrouver entre amis en cuisine et de préparer des bons petits plats ! Voici des…
Fondant au chocolat coeur mangue
Voici une recette de fondant au chocolat coeur mangue. Un vrai délice ! Merci Thiou pour ton idée de recette et surtout pour les moments partagés en cuisine ! Pour 8 fondants Pour le cœur mangue: 160 grammes de purée de mangue (nous avons acheté de la mangue et réalisé notre purée en faisant fondre…
Pain hérisson
Idéal à l’apéritif, à partager… Pour 1 pain Un pain rond non coupé Du fromage (gruyère, mozzarella…) Du beurre De l’ail émincé Couper le pain en tranches assez épaisses, sans aller jusqu’en bas. Prendre le pain dans l’autre sens et faire de même, tout en étant délicat pour que la mie reste intacte. Faire fondre…
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