Ah que j’adore bruncher le dimanche, un oeuf bien coulant caché en dessous de la sauce hollandaise.. Ok, simple, basique, n’est-ce pas Flo? 😜 ; ici une version revisitée spéciale fêtes! Pour 11 personnes 11 œufs 11 tranches de pain de campagne 6 tranches de saumon 3 sachets de sauce hollandaise aux fines herbes Faire…
Auteur : Thiou
Tiramisu aux fruits exotiques de Marina
Les moments entre copines, je valide !! Et encore plus quand il y’a un goûter à la clé! Ici ma super copine Marina nous dévoile sa recette de tiramisu aux fruits exotiques (à tomber!). Encore merci à toi, et aussi à ta maman pour ses crêpes 😀 ! Pour 6 personnes: 350 g de mascarpone 3…
Pain hérisson
Idéal à l’apéritif, à partager… Pour 1 pain Un pain rond non coupé Du fromage (gruyère, mozzarella…) Du beurre De l’ail émincé Couper le pain en tranches assez épaisses, sans aller jusqu’en bas. Prendre le pain dans l’autre sens et faire de même, tout en étant délicat pour que la mie reste intacte. Faire fondre…
Cake aux poires et pépites de chocolat
Parfait pour le gouter! Pour 1 gâteau 3 oeufs 100 g de sucre 160 g de farine 1/2 de sachet de levure 125g de beurre demi sel 50 g de chocolat 2 poires Pour le sirop: 1o cl d’eau 100 g de sucre Préchauffer votre four à 180°. Eplucher les poires, couper-les en deux et…
Riz cantonnais
Une recette simple déclinable à l’infini.. Pour 2 personnes Du riz cuit 2 tranches de jambon (j’aime également avec des saussices chinoises) Des petits pois 2 œufs De l’ail Sel Battre les œufs en omelette, couper le jambon en petit carré. Dans une poêle bien chaude, commencer la cuisson de l omelette, rajouter de l’ail…
Riz jaune au poulet de maman
Drôle de nom me direz vous.. Mais j’ai toujours nommé ce plat ainsi! Traditionnellement servi avec de la salade, des rondelles de concombre et la sauce spéciale maman,un plat simple mais bon! Pour 4 personnes 1 poulet fermier (4 cuisses de poulet peuvent très bien faire l’affaire également) 1 cube de bouillon de poule De l’eau…
Lasagnes aux légumes et saumon de Leïla
On a pas tous la chance d’être actuellement au soleil, alors pour se réchauffer rien de tel que d’un bon petit plat bien chaud (et qui tient bien au ventre!). Pour 2 personnes 1 courgette 1 aubergine 1 tomate sans la peau 1 oignon 1 morceau de saumon (environ 2oo g) Crème fraiche Feuilles…
Beignets de crevettes
J’suis pas encore au stade des beaux beignets de crevettes bien gonflés et assez croustillants, mais ceux la sont plutôt bons, faciles et rapides à préparer! Pour 2 personnes: Une dizaine de crevettes ou gambas 100 g de farine environ 20 g de fécule de pomme de terre Eau Huile Décortiquer les crevettes en…
Tarte au chocolat
Une gourmandise préparée rapidement et facilement avec le frérot ! Pour 6 personnes: 1 pâte sablée 300g de chocolat pâtissier 2 œufs 1 gros pot de crème fraîche liquide Préchauffer le four à 170*. Cuire à blanc votre fond de tarte (bien piquer la pâte au préalable) pendant 30 à 35 Minutes. Faire fondre…
Omelette au concombre amer
Je ne vous cache pas qu’il y’a encore pas si longtemps, le goût un peu particulier du concombre amer avait du mal à passer… C’était sans compter les petites recettes de maman pour me reconcillier avec ce cucurbitacé aux vertus incroyables! Pour 2 personnes : 3 oeufs Un concombre amer Une échalote émincée. Couper le…
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