Parfait pour le gouter! 

Pour 1 gâteau

• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 160 g de farine
• 1/2 de sachet de levure
• 125g de beurre demi sel
• 50 g de chocolat
• 2 poires

Pour le sirop:

• 1o cl d’eau
• 100 g de sucre

Préchauffer votre four à 180°.

Eplucher les poires, couper-les en deux et faites les pocher dans le sirop durant une quinzaine de minutes en les retournant à mi-cuisson. Egoutter et réserver.

Pendant que les poires pochent, battre les oeufs et le sucre. Incorporer la farine tamisée et la levure. Faire fondre le beurre et insérer dans la pâte.

Dans un moule beurré, râper des copeaux et des pépites de chocolat dans le fond, disposer les poires coupées grossièrement en petits cubes. Recouvrir de la pâte et enfourner pendant 40 minutes.

Alors, cake aux poires et pépites de chocolat ce soir?