Petite bouchée surprise pour l’apéro… Pour 8 bouchées 1 pâte feuilletée 1 poivron Deux tranches de saumon 6 champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crème fraîche Poivre (le saumon apporte le sel) Une poignée de gruyère râpé Préchauffer le four à 200 degrés. Disposer la pâte dans 8 petits moules à muffin à…
Auteur : Flo
Mousse au chocolat express
Une mousse au chocolat express ! Pour 4 personnes 100 g de chocolat 3 œufs Faire fondre le chocolat au bain marie ou à la poêle (mais ne pas trop chauffer, juste faire fondre, dans le cas de l’utilisation de la poêle). Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au chocolat. Monter les blancs…
Salade de gésiers, pleurottes et pommes de terre Salardaises
Du gras avec du gras : un combo ultime !! Mais qu’est-ce que c’est bon ! Pour 2 personnes 1 boîte de 8 à 10 gésiers Une dizaine de pommes de terre rates 4 pleurotes Quelques feuilles de salade 2 cuillère à soupe d’ail en poudre Poivre oignons frits (facultatif) Disposer quelques feuilles de salade…
Tofu mariné à la moutarde
Une recette de tofu mariné pour changer un peu… Pour 4 personnes 500 g de Tofu 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillère à soupe de moutarde 4 cuillère à soupe de sauce soja Sel/poivre/Herbes de provence 1/2 jus de citron Mélanger tous les ingrédients et faire mariner le Tofu coupé en morceaux au…
Pasteis de Nata !
Dans la série, « on fait tout pour faire revenir le Soleil »…A Lisbonne, c’est la queue pour déguster les Pasteis de Belém ! Et on Comprend pourquoi. Ces petites crèmes aux oeufs dans une pâte feuilletée sont un vrai délice. A déguster à toute heure (petit-déjeuner, goûter ou avec le café…) Pour 12 petits gâteaux 0.5…
Souris d’agneau à notre façon…
En cette Saint-Patrick, l’envie d’agneau s’est fait ressentir, Irlande oblige… La souris d’agneau avec une croute renfermant une viande rosée, quel délice ! Voici la souris d’agneau à notre façon. Pour 4 personnes 4 souris d’agneau Une trentaine d’oignons grelots 10 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères à soupe de miel Quelques beanches de thym…
Légumes farcis (recette pour les nuls)
Une recette simple pour les nuls… Pour 2 personnes 2 champignons à farcir 2 grosses tomates 2 courgettes (ici j’ai pris des rondes) 400 g de farce à légumes 1 cas de sauce Maggi 1 cas de sauce soja Sel/poivre 1 cuillère à soupe de gruyère râpé Préchauffer le four à 200 degrés. Vider les…
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps, j’adore ! En apéro, entrée ou plat, c’est super bon et super frais ! Pour 25 rouleaux Des galettes de riz (taille selon envie) Vermicelles de riz (environ trois doses enroulées) Soja Menthe fraîche Crevettes (compter une crevette par rouleau) 500 grammes de poitrine de porc Sauce asiatique spéciale maman Mettre la…
Encornets farcis en gratin
Hmmm il me reste quelques encornets à farcir, un oignon, quelques carottes. Vite ! Une idée de dernière minute ! Voici la recette improvisée des encornets farcis en gratin. Pour 3 personnes 3 encornets à farcir 1 oignon 2 carottes 2 cup de riz 250 g de sauce tomate 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…
Tarte boudin blanc, compote de pommes et noix concassées
Quelques pommes du panier surprise du mercredi, quelques noix qu’il reste d’un dessert de la veille… Allez ! On achète quelques boudins blancs et ce soir c’est tarte boudins blancs, compote de pommes et noix concassées. Pour 6 personnes Pour la garniture: 4 boudins blancs 4 pommes 50 grammes de cerneaux de noix concassés des…
3Dezing2cuisine ! 