Une recette de mug cake sans oeuf ! Pour un mug 40 g farine 2 cas cacao 1/4 cac levure chimique 3 cas sucre 7.5 cl lait (végétal soja ou amande) 2 cas huile Mélanger le tout et faire cuire 2 minutes au micro-ondes. Attendre un peu car c’est brûlant ! Alors ? Mug cake veggie…
Sauté de boeuf et poivrons au curry
Très rapide, ce plat accompagné de riz est un régal ! Pour 2 personnes Un morceau de paleron de boeuf Un morceau de poivron (vert,rouge..) De la pâte de curry rouge Émincer le(s) poivron(s). Couper le morceau de paleron en fines tranches (presque comme un carpaccio). Dans de l’huile bien chaude, faire revenir légèrement la…
Hamburger de Mozzarella aux couleurs de l’Italie
Une façon de présenter la traditionnelle tomate/Mozza pour épater vos convives. Pour 3 personnes 3 tomates 1 Mozzarella Quelques feuilles de basilic (ou coriandre) Huile olive Vinaigre balsamique Fleur de sel Couper les tomates en 4 ou 5 tranches. Couper la Mozzarella en fines tranches. Monter les hamburgers multicouches dans les assiettes. Asperger d’un trait…
Toasts à l’ail
Ca y’ est, l’heure du week end a sonné (ou pas encore!) Parfaits pour l’apéro, ces toasts à l’ail sont ultra rapide à faire! (Avec Clément, on vous les déconseille pour un rencard ahah 😜) Pour une quinzaine de toasts Des tranches de pain Du beurre De l’ail émincé Facultatif : de la mozzarella Beurrer…
Tartiflette
C’est plutôt le démarrage des barbecues mais j’avoue qu’une bonne tartiflette me fait toujours envie… Parce que le gras c’est la vie !! Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 paquet de lardon 2 oignons émincés 1 reblochon Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau. Préchauffer le four à 200…
Tarte aux poireaux et chèvre
Une recette pour le soir et pour manger des poireaux… Pour 6 personnes 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 4 oeufs 1 verre de lait Noix de muscade / sel / poivre 1 bûche de fromage de chèvre 2 poireaux 25 de beurre Une poignée emmental râpé Préchauffer le four à 200 degrés….
Crème anglaise rapide
Une recette de crème anglaise ultra rapide… Pour 3 personnes 15 g farine 40 g sucre en poudre 1 oeuf entier 1 sachet de sucre vanillé 1/4 de litre de lait Faire bouillir le lait et le verser sur tous les autres ingrédients mélangés au préalable. Mélanger le tout et reverser dans une casserole. Remuer…
Saucisson au chocolat
Une recette originale de saucisson au chocolat que l’on peut accompagner de crème anglaise… 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 125 g de beurre 125 g de chocolat en poudre 20 biscuits (petits beurres) Mettre tous les ingrédients au blender après avoir ramolli le beurre. Disposer la pâte obtenue au milieu d’une feuille de célophane…
Tarte au chocolat façon grand mère
Une bonne tarte au chocolat avec une pâte au pralin… Pour 6 à 8 personnes Pâte: 250 g de farine 100 g de sucre glace 150 g de beurre fondu 1 œuf 25 g de poudre amande une pincée de fleur de sel 25 g de pralin 1 sachet de vanille en poudre Mélanger tous…
Cookies végétariens
Une recette de cookies sans lait et sans œufs pour les végétariens. Pour les non végétariens, profitez-en, ils sont excellents ! Pour 12 cookies 30 g de beurre 100 g de sucre de canne 85 g de chocolat noir fondu 1 sachet de levure chimique 1 cac de bicarbonate de sodium 1 cac de sel…
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