Crème anglaise rapide

Une recette de crème anglaise ultra rapide…

Pour 3 personnes

  • 15 g farine
  • 40 g sucre en poudre
  • 1 oeuf entier
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/4 de litre de lait

Faire bouillir le lait et le verser sur tous les autres ingrédients mélangés au préalable.

Mélanger le tout et reverser dans une casserole.

Remuer à feu doux jusqu’à ce que la crème commence à épaissir. Sortir du feu et laisser refroidir (attention à ne pas trop cuire sinon on obtient plutôt une créme patissière).

Alors, crème anglaise ce soir ?

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