Une petite recette fraîcheur aux couleurs de l’Italie. Parce que c’est super simple et on n’y pense pas toujours. Parce que c’est super frais et qu’on a envie que l’été dure… Pour un plateau de salade 3 tomates 1 burrata 1 boîte de thon au naturel Salade Ciboulette Basilic Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel/poivre Disposer…
Catégorie : apéro
Tomates cerises farcies au fromage
Ça passe son temps à bouffer et après ça s’étonne de prendre du poids.. mince alors 🤷🏻♀️😅! Bon disons que c’est presque healthy avec les tomates 😬 Tomates cerises Fromage frais à tartiner (type ail et fines herbes ou autre) Couper délicatement le haut des tomates cerises et les vider. Remplir les tomates avec le…
Camembert frit
Healthy food? Oups, connaît pas. Parfait pour un apéro improvisé (qu’on se le dise, il était temps pour l’odeur dans le frigo ahah), ou pour agrémenter une salade (pour la conscience tranquille paraît il ..) Camembert (entier ou en portion) De la farine De la chapelure (facultatif: épices) Deux œufs battus De l’huile de friture…
Mozzarella sticks
Parfaits pour l’apéro ! Pornfood d’après mon Gros panda, je dirais plutôt Comfortfood non? 😬 Un bloc de mozzarella spécial cuisine De la chapelure Deux œufs battus De la farine De l’huile de friture Détaillez la mozzarella en tranches puis en bâtons. Trempez dans la farine, les œufs puis la chapelure. On peut…
Tortilla española y chorizo
La recette de la tortilla espagnole bien relevée par le goût du chorizo ! On a envie de saveurs espagnoles et de tapas avec l’arrivée du soleil et de l’été… Pour une tortilla (6 parts) 1 gros oignon 600 g de pommes de terres Un chorizo 6 œufs Huile d’olive Sel/poivre Emincer l’oignon et couper…
Chips tortillas au cheddar fondu
Un pur régal (aussi bien que pour la bouche que pour les yeux!) Mieux vaut pas faire attention aux calories.. Des chips tortillas Du cheddar râpé De la ciboulette Dans un plat allant au four, alterner plusieurs couches de chips tortillas et le cheddar râpé en parsemant bien pour que le cheddar se mélange bien…
Omelette Japonaise
Cette recette permet de faire des roulés d’omelette onctueuse et parfumée. Parfait pour l’apéro ! Merci Fab pour la recette 😉 Pour une omelette de 3 personnes (apéro ou entrée) 6 œufs 1 cas de sucre en poudre 1 cas de sauce soja Huile végétale 1 pincée de sel facultatif : 4 cas de bouillon…
Croquettes de chou-fleur
Original ,simple et rapide, une petite recette sympathique, qui plaira généralement à tous, même aux plus réticents quand il s’agit de légumes 😀 Chou-fleur Parmesan Chapelure Huile 1 oeuf Un peu de farine Faire cuire le chou-fleur à la vapeur. Lorsqu’il est tendre, l’écraser à la fourchette. Ajouter le parmesan, la chapelure, l’oeuf et…
Foie gras poêlé aux pommes
Une recette simple et rapide de foie gras poêlé. Pour 8 personnes Un foie frais Mâche Pain d’épice tranché Confiture d’oignon 3 pommes vinaigre balsamique Déveiner le foie et le couper en fines tranches. Disposer dans les assiettes une tranche de pain d’épice, un peu de mâche et une cuillère à café de confiture d’oignons….
Panna cotta au foie gras et crumble de pain d’épices
Faire la panna cotta maison, ça semble être fou.. Si en plus de ça elle est déclinée en version salée… Et pourtant !! Voila une version assez simple réalisée pour le réveillon du 31 ! Pour 24 verrines Environ 300 g de foie gras 60 cl de crème liquide 2 g d’agar agar sel…
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