Tarte au citron

Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte sablée 3 gros citrons 270g de sucre 3 œufs entiers 3 jaunes d’œufs 30 cl de crème fraiche Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte sablée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparer la crème de citron. Pour cela, ajouter dans un bol les 3 œufs…

Risotto et poulet curry coco

Après une séance de badminton, la faim se fait ressentir ! Rien de tel qu’un risotto pour une préparation rapide. Pour 2 personnes: 250 g de riz risotto 1 filet de poulet 25 cl de lait de coco Une gousse d’ail Une échalote Un oignon Un cube de bouillon de poule Sel/poivre Coriandre 20 g…

Nouilles sautées à la sauce Pad Thaï

Pour 6 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet Deux poivrons Un pot de sauce Pad Thaï (vendu en magasin spécialisé asiatique) 2 paquets de nouilles Sel/poivre Coriandre Soja Oignons frits (facultatifs) Faire cuire les nouilles 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante. Emincer les filets de poulet.  Faire revenir les morceaux de poulet avec…

Tarte aux pommes et à la mascarpone

Après un petit check du frigo, je me rends compte que j’ai de la mascarpone qui arrive bientôt à expiration! Habituellement, je pense instinctivement au cheesecake. J’en ai fait tellement (la recette New-Yorkaise arrivera bientôt promis…) et je souhaite alors de changer. Il me reste des pommes et je me dis que je vais réaliser…

Porc au caramel

Bonne année du coq à tous ! Petite recette du porc au caramel de maman pour fêter ça avec vous (A noter qu’avec maman, les mesures sont toujours approximatives…) A servir avec du riz, un délice! 1,5kg  de poitrine de porc 150 g de sucre environ 3/4 gousses d’ail 2 cas de sauce poisson 1…

Filet de lieu noir et sauce aux marrons

Une recette pour une entrée qui associe poisson avec des marrons. Ces derniers sont cuisinés plus souvent avec des viandes tels que le gibier , la dinde ou encore le chapon. Ici, le challenge était de les marier avec un poisson. Je vous propose donc du lieu noir et sa petite sauce aux marrons. Pour…