Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 3 gros citrons
• 270g de sucre
• 3 œufs entiers
• 3 jaunes d’œufs
• 30 cl de crème fraiche

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire la pâte sablée pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la crème de citron. Pour cela, ajouter dans un bol les 3 œufs entiers, les 3 jaunes d’œufs, le sucre, la crème fraiche, ainsi que le jus des citrons. Ajouter également quelques zestes de citron rappés très finement.

Lorsque la pâte sablée a fini de cuire 10 minutes, la sortir et verser dessus la crème de citron. Enfourner ensuite le tout pour 30 minutes.

Alors, tarte au citron ce soir ?