La recette de terrine de saumon la plus simple possible !! Ultra simple, ultra rapide, ultra efficace. A accompagner d’une petite salade verte pour un repas rapide du soir.

Pour une terrine d’environ 10 portions

• 450 grammes de pavés de saumon
• 10 cl de crème liquide
• 6 tranches de saumon fumé
• 1 œuf
• Sel/poivre

Préchauffer le four à 180°C. Ôter la peau des pavés de saumon.

Mixer les pavés de saumon avec la crème et l’œuf. Saler et poivrer.

Tapisser le fond de la terrine avec des tranches de saumon fumé en laissant dépasser les bords si possible. Ajouter la farce, tasser et rabattre les bords de saumon fumé sur le dessus.

Enfourner pour 25 minutes. Une fois refroidie, placer la terrine au frais pour minimum 4 heures (encore meilleure le lendemain).

Alors ? Terrine de saumon ce soir ?