Une super recette de tarte au thon. Pour une fois elle n’est pas trop sèche, on sent bien le goût du thon équilibré avec celui de la tomate…

Pour 1 tarte

• 1 pâte brisée
• 20 cl de crème liquide
• 2 petites boites de concentré de tomate
• 1 grande boîte de thon
• 1 tomate
• 1 sachet de gruyère râpé
• 4 œufs
• Persil

Préchauffer le four à 180 degrés C.

Mélanger les œufs, la crème, le concentré de tomate et le persil.

Ajouter le thon puis le gruyère et mélanger de nouveau.

Étaler la pâte et repartir la préparation.

Remettre un peu de persil sur le dessus de la tarte.

Disposer des rondelles de tomate finement coupées pour la décoration.

Enfourner 40 à 50 minutes selon le four (surveiller).

Déguster plutôt froid accompagné d’une salade.

Alors ? Tarte au thon ce soir ?