Clafoutis boudin noir et pommes

Des petits clafoutis individuels boudin noir et pommes pour un repas du soir 😉

Pour 3 clafoutis individuels

  • 2 boudins noirs
  • 2 petites pommes
  • 3 œufs
  • Un peu de lait
  • sel, poivre, piment en poudre, cannelle (ou cardamome)
  • huile d’olive pour les moules

Préchauffer le four à 180°C.

Retirer la peau des boudins noirs et les couper en fines rondelles.

Eplucher les pommes, les couper en fines tranches (1 cm environ).

Mélanger dans un cul de poule les œufs, un trait de lait, sel, poivre, piment en poudre et cannelle ou cardamome.

Huiler 3 petits ramequins à crème brûlée. Disposer en rosace les tranches de pommes et de boudin. Recouvrir de crème aux œufs.

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Enfourner 25 minutes.

Servir tiède accompagné d’une salade.

Alors ? Clafoutis de boudin noir aux pommes ce soir ?

 

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