Os à moelle

Une entrée rapide, certes grasse ! La recette comme au restaurant des os à moelle au four et à la fleur de sel accompagnés de pain grillé.

Pour 3 personnes

  • 6 os à moelle
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Tranches de pain à griller (type pain de campagne tranché)

Préchauffer le four à 220°C.

Frotter la partie comestible des os à moelle de fleur de sel et de poivre.

Disposer dans un plat allant au four et enfourner pour 25 minutes. Surveiller la cuisson et allonger de 5 minutes si nécessaire.

Servir accompagné de tranches de pain grillées.

On peut frotter les tranches de pain à l’ail mais ce n’est pas obligatoire.

Alors ? Os à moelle ce soir ?

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s