Un gâteau simplissime qui fait son petit effet 🙂 Le plus contraignant dans cette recette reste le temps de repos pour la mousse au chocolat et pour la prise du gâteau. Le reste est un jeu d’enfant et cette charlotte est inratable.

• 1 mousse au chocolat
• 1 boîte de poires au sirop
• 30 boudoirs

Réaliser la recette de mousse au chocolat en utilisant 6 œufs. La laisser reposer 3 h au réfrigérateur car c’est elle qui va permettre une bonne tenue des biscuits.

Couper les poires en petits dés.

Tremper les boudoirs dans le sirop et disposer dans un moule à charlotte.

Alterner avec une couche de poires, une couche de mousse au chocolat et terminer par une couche de biscuits imbibés.

Tasser et placer au réfrigérateur au moins 4h.

Alors ? Charlotte poires / chocolat ce soir ?