Du poisson pour changer !

Pour 2 personnes

• 2 pavés de dos de lieu noir
• 8 tomates cerises
• 2 poignées de haricot plat
• Huile olive
• Herbes de provence

Mettre les dos de lieu dans un plat allant au four. Badigeonner d’huile d’olive et d’herbes de provence. Laisser mariner au moins une heure (prenez l’apéro pendant ce temps 😉 ). Préchauffer le four a 200 degrés. 

Précuire les haricots à la vapeur (il faut qu’ils restent croquants tout de même, stopper la cuisson avant qu’ils ne ramollissent de trop).

Disposer des tomates cerises dans le plat autour du poisson. 

Mettre le plat au four pour une dizaine de minutes et terminer la cuisson des haricots à la poêle. J’aime ajouter de l’ail dans la poêlée de haricots.

Servir le tout !

Alors, dos de lieu noir ce soir ?