Filet mignon surprise

Rien de tel que retrouver cette âme d’enfant lors de la découverte de la surprise dans l’œuf Kinder. Petite variante avec un filet mignon de porc, tout autant appréciable pour les amateurs de viande !

Pour 3/4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • Quelques tranches de lard
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 1 noisette de beurre

Faire dorer le filet mignon dans une poêle pas trop chaude avec le beurre.

Réserver le filet sur une grille.

Étaler généreusement de moutarde la pâte feuilletée. Enrouler le filet mignon de lard,puis le placer au centre de la pâte. Tracer des lignes de chaque côté du filet puis rabattre en alternant.

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Pour finir, badigeonner d’un jaune d’œuf et enfourner environ 45 minutes au four à 180°.

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Alors, filet mignon surprise ce soir ?

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