Tarte rustique aux prunes quetsches

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Une bonne tarte aux quetsches avec une pâte sucrée à l’ancienne. Quoi de meilleur pour le goûter ?

  • Pâte sucrée
  • Une dizaine de quetsches
  • 30 g de poudre d’amandes + 1 peu
  • 30 g de sucre + 1 peu

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé (sur la plaque du  four).

Disposer le mélange de poudres sur la pâte et laisser 3 à 4 cm sur les bords.

Laver, dénoyauter les quetsches et les couper en quatre. Les disposer sur le mélange de poudres et rabattre les bords de la pâte.

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Enfourner pour 40 minutes (surveiller que le dessous de tarte ne brûle pas).

Saupoudrer d’un peu de sucre et poudre d’amande restants.

Déguster tiède ou froid.

Alors ? Tarte rustique aux quetsches ce soir ?

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