Crevettes sautées à l’ail et au pastis

Elle est cool Noémie, elle a de bonnes idées ! Ici, elle m’a surtout donné envie de gouter aux crevettes sautées à l’ail et au pastis! Alors ni une ni deux, voila une petite recette testée et approuvée ! 

Pour 4 personnes 

  • 8 crevettes
  • 1 petite gousse d’ail
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Huile d’olive
  • Pastis
  • Sel/poivre

Préparer la marinade en éminçant finement la gousse d’ail et la coriandre.Ajouter un filet d’huile d’olive et du pastis. Mettre les crevettes dans la marinade et saler et poivrer légèrement. J’ai laissé les crevettes marinées toute une nuit mais quelques heures suffisent pour les plus pressés !

Lorsque la poêle est bien chaude, mettre les crevettes dans un léger fond d’huile, pour qu’elles n’accrochent pas. Laisser cuire environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles prennent une belle couleur orange.

 

Alors, crevettes sautées à l’ail et au pastis?

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