Gâteau moelleux chataignes / carottes

Il me restait de la farine de châtaigne (on en trouve en supermarché classique au rayon bio) et je ne savais pas quoi en faire… Alors je me suis dit que j’allais inventer un petit dessert à la carotte en réutilisant ma farine… Eh bien je dois dire que le résultat est plutôt satisfaisant et donne une texture moelleuse aux saveurs agréables.

Pour 6 personnes

  • 3 verres de farine de châtaigne
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 1 verre de sucre roux
  • 3/4 de verre d’huile de tournesol
  • 2 carottes rappées
  • 1 cuillère à café de cardamome

Mélanger le tout dans l’ordre indiqué. Mettre la pâte obtenue dans un plat huilé.

Enfourner pour 30 minutes à 160°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche pour indiquer que le gâteau est bien cuit.

Alors ? Gâteau moelleux châtaignes / carottes ce soir ?

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s