Beaucoup plus original que la traditionnelle boîte de chocolats (qui fait quand même plaisir bien sûr), j’explique ici comment préparer un sachet personnalisé de petits gâteaux sablés de Noël (pour offrir aux parents des amis, envoyer un colis à des amis éloignés…).

Recette pour une cinquantaine de sablés

• 250 g de farine
• 1 cuillère à soupe de préparation pour pain épice (ma préparation contient cannelle, anis, gingembre, cardamome, badjane, poivre, muscade, piment, girofle, coriandre). A défaut on peut prendre une préparation quatre-épices
• 125 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre
• 1 œuf

J’ai acheté dans le commerce la préparation pour pain d’épice, un emporte pièce en forme d’ange et des sachets de confiserie à personnaliser.

Mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte. Mettre une heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 160°C, former les biscuits sur la pâte étalée et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou papier aluminium).

Cuire 10 à 15 minutes (il faut que les bords soient dorés).

Mettre les biscuits dans des sachets à offrir.

Alors ? Sablés de Noël ce soir ?