Il faut attendre encore un peu avant de ressortir le barbecue et de voir les beaux jours arriver. On pourra bientôt de nouveau griller de bonnes sardines. Cette recette est de préférence à réaliser chez les autres car on ne connaît par les voisins qui seront importunés par les odeurs 🙂

3 sardines par personne

• sardines
• beurre salé avec cristaux de sel
• baguette fraîche
• vinaigre de vin

Pour moi, la meilleure façon de manger les sardines au barbecue ! Faire griller les sardines au barbecue. Pendant ce temps, préparer des tartines de beurre salé.

Déposer les sardines bien chaudes sur les tartines. Je ne retire que la tête et l’arrête centrale.

Asperger d’un trait de vinaigre de vin.

Déguster.

Alors ? Sardines au barbecue ce soir ?