Une recette simple et saine pour un apéro un peu chic.

Pour 6 personnes

• 1 pavé de saumon
• 1 radis noir
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• sel, poivre
• pics à brochette

Eplucher et laver le radis noir. Couper de très fines tranches (si possible avec une mandoline pour que les tranches soient souples).

Retirer la peau du pavé de saumon et le couper en petits dés.

Mélanger les dés de saumon à la sauce soja et au miel. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.

Monter les mini brochettes : piquer un dé de saumon dans une tranche de radis noir.

Alors ? Mini brochettes de saumon et radis noir ce soir ?