On alterne entre le pas light du tout et le Healthy ! Une recette de filet de merlan avec des petits légume, en papillottes. Un repas ultra sain et plein de saveurs.

Pour 2 papillotes

• 2 filets de merlan
• 2 gousses d’ail
• 1 poivron
• 1 trait de jus de citron
• 1 trait d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher et émincer les gousses d’ail. Laver, épépiner et couper le poivron en lanières. Faire revenir l’ail à la poêle dans l’huile d’olive. Ne surtout pas faire brûler, ajouter les poivrons et cuire quelques minutes à feu doux.

Quand les poivrons ont ramolli, découper des feuilles d’aluminium. Disposer des poivrons aillés, les filets de merlan, de nouveau des poivrons.

Arroser d’un trait de citron. Fermer les papillotes.

Enfourner pour 25 minutes.

Alors ? Filet de merlan en papillotes ce soir ?