Chicken Sixty Five

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Nous voila tout droit plongé dans un film bollywoodien avec cette recette de poulet épicé indien ! Il s’agit de délicieux morceaux de poulets marinés dans du yaourt pimenté et frits. Voici comment le préparer :

Pour 4 personnes

  • 500 g de poulet (blanc, cuisses, ailes, selon l’envie)
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 oignons émincés
  • 2 échalotes émincées
  • 1 cac de piment rouge
  • 6 cas de yaourt
  • 1 cas de farine
  • le sachet d’épices à chicken 65 (remplacer par du garam masala si vous n’en trouvez pas)
  • Sel

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients pour la marinade. Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger. Laisser mariner au minimum 1 heure. Faire frire les morceaux de poulet dans un bain d’huile.

On peut agrémenter de rondelles d’oignons et de quartiers de citrons.

Alors, chicken 65 ce soir ?

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