Emincé de boeuf sauté

C’est parti pour un plat rapide et bon! 

Pour 2 personnes

  • Un morceau de paleron de boeuf (environ 200g)
  • Quelques feuilles de salade
  • Deux tomates
  • Ail émincé
  • Assaisonnement (sel, poivre, sucre, sauce huître, sauce soja)
  • 1 cas de farine de maïs dilué dans un filet d’eau

Couper le paleron en fines tranches (comme un carpaccio), et le faire mariner avec la sauce huitre, la sauce soja, le sel, le poivre, le sucre.

Dans une poêle ou un wok, faire dorer l’ail dans de l’huile chaude. Mettre la viande et remuer. Ajuster l’assaisonnement si besoin (sel, sauce huître). Rajouter la farine de maïs dilué dans l’eau selon la consistance voulue.

Dans un plat, dresser les tomates coupées en rondelles ou en lamelles sur la salade. Déposer la viande dessus, c’est prêt!

A servir avec du riz, et voila un bon petit plat complet! 

Alors, émincé de boeuf sauté ce soir?

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