Soupe Champenoise

En ce 31 décembre, quoi de mieux qu’un petit saladier de cocktail à partager ? Cette recette est ultra rapide et ravira vos amis par son côté frais et ses notes d’agrumes.

Pour 15 coupes

Version rose:

  • 2 bouteilles de Crémant (je ne prends pas de champagne pour ce cocktail, cela n’apporterait rien ; je prends du Crémant brut rosé pour donner une couleur sympathique à la soupe)
  • 2 louches de Cointreau
  • 2 louches de Pulco citron
  • 1 louche de sucre de canne liquide

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier rempli de glaçons.

Version bleue:

  • 2 bouteilles de Crémant (je ne prends pas de champagne pour ce cocktail, cela n’apporterait rien ; je prends du Crémant brut)
  • 2 louches de Curacao bleu
  • 2 louches de Pulco citron
  • 1 louche de sucre de canne liquide

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier rempli de glaçons.

Santé !

Alors ? Soupe Champenoise ce soir ?

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